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第431章 东坡肉(1 / 2)
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随着剪彩仪式的结束,现场燃放起鞭炮,红红火火的鞭炮看起来就喜庆,这在国外可是新鲜玩意。

打开酒楼大门,正式的开始营业,沐鋆琰等人各司其职,迎接客人的进入。

周围的外国人刚才已经被这栋酒楼的外观所震撼,等进入内部,他们更是惊叹,这是不同文化风格的美。

这样的建筑风格属于华夏独有,他们很难在国外看到,以前只通过电视看到过,现在看到实物,又是别样的感受。..

由于来的客人不少,所有人都充当起小二,安排着客人落座,并给他们介绍菜品。

菜单是用英文写的,虽然很多外国人看的懂名字,但是从名字根本无法看出是什么菜,所以需要有人解释。

几位嘉宾的英文都是贼溜,应对这种场景完全没有问题,点菜工作正在有序的进行着。

就在众人忙着招待客人点菜的时候,王磊站上舞台,今天他有一项特别的任务。

“各位顾客晚上好,感谢各位对我们酒楼的支持,为了答谢各位,今天每桌我们会赠送一份华夏名菜,东坡肉。”随着王磊的话,他打开了一幅巨大的卷轴,卷轴上面画的正是东坡肉。

这是一幅水彩长画,不止有东坡肉的样子,还有其制作流程,历史典故等等,可谓是别出心裁。

“东坡肉的名字来源于华夏有名的诗词大家,苏东坡。”

“相传是苏东坡在杭州任职之时,洪水泛滥,大量的庄稼良田被淹没,苏东坡组织当地村民抗洪,帮助村民度过最困难的时期,后来杭州百姓为了感谢他的恩德,便在过年之时,抬猪担酒来给他拜年。”

“苏东坡收到之后,并没有独享,而是让家人将肉切成方块,烧的软糯红酥,分给众人同吃,大家吃后赞不绝口,并亲切的将其称为‘东坡肉’。”

不愧是一档宣扬传统文化的节目,华夏美食也属于华夏传统文化必不可少的一环,王磊在台上将‘东坡肉’详细的介绍给食客,让人大咽口水。

“今后每天我们都会有一道免费的特色菜,特色菜不属于菜单之上,欢迎各位来品鉴。”最后王磊道。

这是一个吸引客人不错的手段,要是今天的‘东坡肉’能够得到食客的认可,那他们便会对每日的特色菜充满期待,从而留下客人。

王磊介绍完之后,后厨便已经准备好东坡肉,他们早已经在提前准备。

沐鋆琰等人拿着托盘,将一碗碗东坡肉,端到客人的桌子。

随着东坡肉的出炉,整个酒楼之中都飘散着一股浓郁的香味,东坡肉在卤煮的过程中,添加了大量的酱油、花雕酒、冰糖、姜片、葱等多种调料,使得东坡肉具有了独特的味道,让人口舌生津。

东坡肉的色泽,看起来更是让人食欲大开,东坡肉呈深红色,外观光滑,肉质有光泽,肥厚相间的五花肉,经过长时间的卤煮,使得肉质变得酥软,色泽鲜艳。

东坡肉上桌,许多客人迫不及待的便叉了一块,放到嘴里,为了照顾国外食客不会用筷子,节目组准备的有刀叉。

一口咬在软糯的肉上,一股香甜的汁水,裹挟着肥美的肉块,整个人都被美妙所包围。

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